剧情简介
本片跨越中国八大菜系，寻找那些被称为“活化石”的烹饪大师。每集聚焦一位大师及其拿手绝活，从刀工“蓑衣黄瓜”到火候“开水白菜”，揭秘顶级美食背后的物理与化学原理。更重要的是，记录大师们面对时代变迁的困惑——当机械臂可以切出完美的丝，徒手片鸭是否还有意义？一位川菜大师为了复原一道清末的“豆腐狮子头”，坚持手工拍打豆腐上千次，直到手掌肿胀。这不仅是一场味觉的盛宴，更是一场关于坚守的朝圣。
欧美经典电影 · 2024
大师的菜
镜头对准隐于市的国宴大师，记录他们如何用一双巧手复原失传百年的宫廷御膳。
- 地区中国大陆
- 类型纪录片
- 年份2024
- 题材纪录片，美食
- 浏览9.6万
- 喜欢7242
在线播放
同类影片 →
大师的菜高清播放
影片短评
馋哭隔壁小孩的顶级美食画面，加上对匠人精神的深度思考。没有矫情的叙事，只有令人窒息的烹饪特写。看到老厨师为了一个细节反复练习，你会明白什么叫热爱。
收录信息
大师的菜属于欧美经典电影，题材包含纪录片，美食，页面围绕片名、年份、地区、类型、剧情简介和相关推荐建立可访问内链。
相关推荐
热播榜 →
2025
2025
2027
2025
2023
2025